Ristoranti in arrivo: Wilton Wings, Hurts Donut Co.

Quando si tratta di cibo, il sud della Florida è un ottimo posto dove stare. Ogni giorno si aprono tanti posti nuovi. Ecco cosa accadrà presto in una città vicino a te.

Fa male Donut Co., Piantagione

Questo negozio di dolcetti nato nel Missouri, fondato da Timothy e Kas Clegg, dovrebbe aprire la sua prima sede in Florida quest'anno a Plantation Walk, ha detto un portavoce del mega parco giochi al Sun Sentinel del sud della Florida. La catena di panetterie serve prelibatezze a tema Cookie Monster (sì, con gli occhi finti), Homer Simpson (confettini rosa multicolori) e zucchero filato (condito con un pezzo di zucchero filato), insieme a Long John ripieno di crema pasticcera e ciambelle torta costellato di pezzi di Reese e ciottoli fruttati. Sebbene il contratto di locazione sia stato firmato all'inizio di giugno, non è ancora disponibile l'indirizzo esatto. WannaHurts.com

Wilton Wings Bar + Cucina, Fort Lauderdale

Gastrothèque, il ristorante lounge arancione bruciato situato sull'ansa del Gateway Shopping Centre di Fort Lauderdale, chiuderà dopo quasi tre anni il 10 giugno. E al suo posto sorgerà una nuova sede di Wilton Wings, l'allegro locale di quartiere del proprietario della Gastrothèque, Gary Bouvier, che ha lanciato hamburger e ali di pollo dal 2007 al Middle River Terrace di Fort Lauderdale. La nuova sede, che aprirà il 12 giugno, rappresenta una versione "elevata" di Wilton Wings, offrendo cocktail artigianali e bestseller dal vecchio menu della Gastrothèque. "Almeno 100.000 auto passano ogni giorno vicino alla Gastrothèque, ma si rivolge a cene di alto livello", ha detto Bouvier. "Con (Wilton Wings), voglio soddisfare tutti coloro che hanno prezzi più bassi e avrà l'atmosfera di Wynwood." Lo chef della Gastrothèque Aaron Croy programmerà il nuovo menu, che manterrà i maccheroni al formaggio al tartufo del ristorante, la bistecca con gonna confit all'aglio e i panini appiccicosi con panna montata inglese e noci pecan candite. A tutto ciò si aggiunge l'intero menu di Wilton Wings, che comprende 10 hamburger, costolette, insalate, panini, piadine, ali di pollo e zuppe. Ci sarà anche una serie di nuovi televisori che riprodurranno i giochi locali degli Heat e dei Panthers, musica dal vivo e DJ nel fine settimana. 1818 E. Sunrise Blvd., Fort Lauderdale; WiltonWings.co

La casa Wagyu, Hallandale Beach

Quest'autunno, gli amanti della carne premium dietro la macelleria online Meat N' Bone e il Wagyu Bar sulla Coral Way di Miami si uniranno alla mischia dei ristoranti alla moda che riempiono la terza fase del vivace Atlantic Village sulla North Federal Highway. Il ristorante, presentato come una "steakhouse informale" dai proprietari Luis Mata e Gabriel Llaurado, offrirà dozzine di bistecche rare, stagionate e di fascia alta. Mentre un menu completo è ancora in lavorazione, i tagli proverranno dal negozio online Meat N' Bone di Mata e Llaurado, aperto nel 2018. Quel negozio offre 300 tagli di carne, pollame e frutti di mare e da allora si è espanso nei negozi di mattoni e carne. -macellerie di mortaio a Coral Springs e Pinecrest. 601 N. Autostrada federale, Hallandale Beach; TheWagyuBar.com

Pura Vida, Royal Palm Beach

La catena con sede a Miami, di proprietà di Omer e Jennifer Horev, prevede di aprire questa seconda sede nella contea di Palm Beach verso la fine di giugno. (Il primo Pura Vida nella contea di Palm Beach si trova nel centro di West Palm Beach; ci sono 15 Pura Vida in totale in tutta SoFlo.) "È il luogo perfetto per continuare ad espandere la nostra presenza nella contea di Palm Beach", afferma Omer Horev, CEO e fondatore di Pura Vida. Con il suo approccio attento alla salute e un occhio alle allergie alimentari e alle restrizioni dietetiche, Pura Vida offre piatti come panini con uova di allevamento al pascolo, insalate, ciotole di açai biologico crudo, piadine e dolci vegani senza glutine. 440 S. Strada statale 7, n. 200, Royal Palm Beach; www.puravidamiami.com

Bagel H&H, Boca Raton e West Palm Beach

Come disse una volta Cosmo Kramer: "Gettami un grembiule: facciamo il bagel". La catena di bagel di New York, una volta protagonista della trasmissione televisiva "Seinfeld", sta realizzando per la prima volta un'aggressiva espansione a livello nazionale al di fuori della Grande Mela, con il primo di 25 nuovi negozi che aprirà a Boca Raton entro l'autunno del 2023. Si prevede che un secondo franchising debutto a West Palm Beach. "Stiamo lavorando con imprenditori che la pensano allo stesso modo e desiderosi di portare un marchio iconico e un autentico bagel di New York nelle città di tutto il paese", afferma in una notizia Jay Rushin, CEO della 51enne bagelry. pubblicazione. Cinque negozi apriranno anche a Tampa. Il negozio serve panini con insalata di tonno e pollo, panini per la colazione e bagel fatti in casa, dal lox alla crema di formaggio aromatizzata. Prova ad arrivare lì prima che Kramer saboti di nuovo la macchina dei bagel. Nessun indirizzo è stato ancora annunciato; HHBagels.com