La Vina celebra il vino ricco

di: Dave Burge

Inserito: 28 aprile 2023 / 21:02 MDT

Aggiornato: 29 aprile 2023 / 20:17 MDT

Quella storia di quasi mezzo secolo, tuttavia, tocca a malapena la ricca tradizione vinicola della regione, ha affermato il proprietario di La Vina Ken Stark che ha acquistato l'azienda vinicola 30 anni fa.

Il vino viene prodotto nella Valle del Rio Grande da 400 anni, da quando arrivarono gli spagnoli, rendendo questa regione la zona vinicola più antica del paese, ha detto Stark.

Questo fine settimana, La Vina celebrerà questa eredità e metterà in risalto la sua vasta gamma di vini durante il suo annuale Festival del vino di primavera.

Questo sarà il secondo Festival del vino di primavera da quando le restrizioni anti-COVID-19 sono state allentate.

"Penso che torneremo alla normalità", ha detto Stark. "L'anno scorso, potevi sentire l'eccitazione delle persone pronte a uscire di casa e poter uscire e fare qualcosa di nuovo."

La Vina, situata a 4201 S. New Mexico Highway 28, ospiterà il suo Spring Wine Festival da mezzogiorno alle 19:00 sabato e domenica 29-30 aprile. L'ingresso per gli adulti costa $ 20, che include un bicchiere souvenir e una scelta di cinque gusti o un bicchiere pieno di vino. L'ingresso è di $ 10 per gli ospiti dai 12 ai 20 anni e i bambini fino a 11 anni sono gratuiti.

Novità di quest'anno, è disponibile un parcheggio VIP per $ 10. Tutti gli altri parcheggi rimangono gratuiti.

Il festival presenterà musica dal vivo entrambi i giorni, più di 70 venditori di arte e artigianato e cibo e oltre 20 vini da degustare o acquistare al bicchiere. Durante il festival saranno possibili visite gratuite alla cantina.

L'evento può essere divertente per persone di tutte le età, ma "ovviamente aiuta se ti piace il vino", ha detto Stark.

"Abbiamo vini che sanno di birra; abbiamo vini che sono davvero dolci", ha detto Stark. "Abbiamo vini secchi. Troveremo qualcosa che ti piace."

Stark era l'enologo di La Vina quando la acquistò nel 1993. A quel tempo, la cantina si trovava a Chamberino, appena sulla Highway 28 dalla sua posizione attuale.

Il proprietario originale non voleva vendere la terra, quindi Stark si guardò intorno, trovò l'attuale proprietà e la piantò con l'uva nel 1999. Producono vino lì dal 2001.

Stark afferma che producono 130 tonnellate di uva all'anno in loco e producono 28 diversi tipi di vino.

Dice che mettono in mostra i loro vini bianchi durante lo Spring Wine Festival e i loro vini rossi in un festival simile a settembre.

Nelle prossime due settimane verranno installati nuovi impianti di imbottigliamento, provenienti dall'Italia, che miglioreranno l'efficienza e la qualità, ha affermato Stark.

Dice che attualmente hanno la capacità di produrre circa 100.000 bottiglie di vino all'anno.

La nuova macchina per l'imbottigliamento sarà in grado di produrre circa 3.000 bottiglie all'ora quando funzionerà a pieno regime, ha affermato.

Stark si affretta a dare credito a diversi dipendenti di lunga data che lavorano nell'azienda vinicola da più di un decennio: l'enologo Guillermo Contador, il direttore aziendale Luz Bustamante e il direttore del vigneto Jose Ruiz.

Per ricordare le radici vinicole della regione, Stark possiede nei locali un vecchio torchio fatto di pelle di toro che veniva utilizzato circa 100 anni fa per produrre vino a sole sette-otto miglia dall'attuale posizione di La Vina.

Per ulteriori informazioni sull'azienda vinicola e sullo Spring Wine Festival di questo fine settimana, fare clic qui.

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