Azienda produttrice di birra Cabarrus

Responsabile dell'imballaggio/cantiniere

Cabarrus Brewing Company è alla ricerca di un membro del team esperto, professionale e motivato per guidare il nostro reparto di confezionamento. Il candidato ideale è qualcuno che abbia conoscenze pregresse nel settore dell'inscatolamento e/o dell'imbottigliamento, esperienza di lavoro in un birrificio di produzione e una passione per la birra artigianale. La conoscenza e l'esperienza nel lavoro in cantina costituiscono un grande vantaggio.

Dettagli della posizione:

- Reparto: Confezionamento, Cantina/Produzione

- Riporta a: Capo Birraio, Direttore Operativo

- Stato FLSA: stipendio, esente

- Dal lunedì al venerdì, ferie libere.

- Stipendio annuo da 42.000 a 47.000

Informazioni sulla posizione:

Questa persona sarà responsabile delle operazioni quotidiane delle nostre 6 teste, contropressione, linea di inscatolamento Codi, depalettizzatore ed etichettatrice. Le attività di imballaggio si estendono all'infustamento e all'imbottigliamento molto occasionale. I compiti della cantina includono la carbonatazione secondo le specifiche del marchio, il CIP/SIP dei serbatoi brite, il ricircolo aggiuntivo, i trasferimenti, la raccolta e il conteggio del lievito. Anche lo stoccaggio, l'organizzazione e l'inventario occasionali fanno parte di questa posizione.

Mansioni/responsabilità lavorative essenziali:

- Confezionamento di quantità predeterminate di lattine e fusti

- Mantiene una linea di inscatolamento pulita, sicura ed efficiente

- CIP/SIP della linea di inscatolamento

- Carbonatazione della birra

- Controllo della carbonatazione e dell'ossigeno disciolto della birra prima dell'inscatolamento

- Inventario dei prodotti confezionati e delle materie prime

- Pallettizzazione di casse, fusti e materie prime per i processi di inscatolamento

- Guidare un team nel confezionamento di birra di qualità in modo sicuro ed efficiente.

- Presenza regolare ai turni di lavoro di confezionamento come previsto dal Capo Birraio

- Lavorare in tandem con il capo birraio, il programma di produzione e il controllo qualità e qualità.

- Utilizzare i macchinari seguendo tutte le linee guida di sicurezza in modo efficiente.

- Osservare il funzionamento della macchina per garantire la qualità e la conformità dei prodotti riempiti o confezionati agli standard del birrificio.

- Si desiderano oltre 3 anni di esperienza lavorativa in cantina.

- Sono desiderabili oltre 2 anni di esperienza nelle operazioni con macchine inscatolatrici.

- Mantenere pulite e organizzate le aree di imballaggio e gli spazi di lavoro.

- Eseguire attività in cantina come pulizia, sanificazione e pressurizzazione dei serbatoi, infustamento, lavaggio dei fusti e altre attività secondo necessità.

- Aiuto se necessario in altre parti del birrificio (giocatore di squadra)

- Eseguire la manutenzione di base e preventiva sui macchinari per garantire che funzionino in modo sicuro, corretto ed efficiente.

- Comunicare tempestivamente tutti i problemi meccanici al capo birraio.

- Comunicare le esigenze dei materiali del reparto con il responsabile delle operazioni per garantire che il programma di produzione sia eseguibile.

- Mantenere gli strumenti e i materiali di imballaggio conservandoli in modo sicuro, ordinato e organizzato.

- Garantire che il prodotto finito sia conservato in modo sicuro e ordinato nel frigorifero, registrato e aggiornato accuratamente nel software del birrificio (usiamo EKO).

- Completa tutti i documenti associati a ciascun compito con una precisione del 100%!

Requisiti di tecnologia e attrezzatura:

- Conoscenza informatica di base

- Funzionamento dell'apparecchiatura QA/QC (Anton Paar C-Box)

- Linea di inscatolamento operativa (Codi, riempitrice a contropressione a 6 teste)

Competenze:

- Livello estremamente elevato di attenzione ai dettagli

- Capacità di multitasking

- Attitudine positiva

- Comprovata capacità di lavorare bene con gli altri.

- Dimostrare attitudine meccanica.

- Un orario flessibile con la possibilità di lavorare la mattina, la sera e nei fine settimana (in rare occasioni)

- Forte comprensione generale delle procedure, delle normative e dei requisiti di sicurezza

- Risoluzione creativa dei problemi / Orientamento alla soluzione.